टेरीयाकी सैल्मन

सामग्री:

- टेरीयाकी सॉस

-सोया सॉस

-केजुन सीज़निंग

-सैल्मन/ट्राउट फ़िललेट (त्वचा सहित)

तैयारी:

सोया सॉस और टेरीयाकी मैरिनेड को इस तरह से मिलाएं कि आपके पास फिलेट के मांस को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा हो। आपके मिश्रण में टेरीयाकी सॉस के हर एक भाग के लिए दो भाग सोया सॉस होना चाहिए। अपने फिलेट को मैरिनेड में इस तरह से रखें कि मांस पूरी तरह से ढक जाए। सैल्मन/ट्राउट फिलेट को मैरिनेट होने दें

फ्रिज में लगभग 30 मिनट तक रखें।

अपने ग्रिल पर सभी बर्नर को कम कर दें। ग्रिल पर फ़िललेट को त्वचा की तरफ नीचे करके रखें। फ़िललेट को अपनी मनचाही मात्रा में केजुन सीज़निंग से सीज करें। फ़िललेट को लगभग 15 मिनट तक पकने दें (ध्यान दें कि फ़िललेट की मोटाई पकने का समय निर्धारित करेगी)। लगभग 15 मिनट के बाद, एक मेटल स्पैटुला लें और फ़िललेट को त्वचा से अलग करें और फ़िललेट को पलट दें। इस समय आप फ़िललेट के इस तरफ़ अपने बचे हुए मैरिनेड को थोड़ा सा डाल सकते हैं और साथ ही केजुन सीज़निंग भी डाल सकते हैं। फ़िललेट को लगभग 10 मिनट तक और पकाना चाहिए। फ़िललेट को आखिरी बार पलटने से पहले, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि अतिरिक्त स्वाद के लिए मांस ऊपर से जला हुआ हो। फ़िललेट पर अंतिम बार जलने के लिए फ़िललेट को आखिरी बार पलटें। इसमें बस कुछ मिनट लगेंगे।

इस समय तक आपका फ़िललेट पूरी तरह पक चुका है। इसका आनंद लें!